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饺子只是形式，里面万物可包，可以是海鲜，可以是蔬菜，可以是这种肉，甚至可以是药材，更可以是以上的混合食材。

饺子是中国传统面食，其历史可追溯至春秋时期，并在东汉时期因张仲景的“祛寒娇耳汤”传说而广为流传；饺子的寓意主要与春节、冬至等节日相关，象征“更岁交子”、团圆吉祥和招财进宝。‌

饺子的历史照样很厚重。