近日，网红茶饮品牌茶颜悦色的新员工“基石培训”在网络引发争议。

据潮新闻报道，湖南、江苏等地的新员工入职前，需参加为期3到7天的封闭式集训，培训地点设在远离市区的合作基地。多名参训员工反映，培训期间手机须统一上交（早上9点到晚上10点），宿舍被子必须叠成标准“豆腐块”，就餐全程禁止交谈、有专人巡查餐盘，“不许剩一粒米”，员工还需反复背诵企业文化与服务话术，集体问好要统一回答“好，很好，非常好，yes”。累计三次扣分，直接按培训不合格处理、取消入职资格。

湖北参训员工小林告诉潮新闻记者，招聘面试和入职通知里只提了培训的核心内容，半字未提封闭式管理、收缴手机等细则，“人到了基地才知道全部规矩”。另一位参训的白女士称，因抽背时说错两处话术，被单独留下反复背诵，回宿舍时已近深夜十一点。

面对舆论质疑，茶颜悦色官方客服回应称，新员工培训确有统一执行规范，但以“不便对外公开”为由未透露更多细节。截至潮新闻发稿，茶颜悦色未就员工质疑作出正式说明。

北京中闻（杭州）律师事务所律师赵世倩在接受潮新闻采访时指出，企业开展服务规范和品牌文化培训属于正常管理权限，但有三条红线不能逾越：不得违法限制人身自由，不得侵犯员工人格尊严，不得强迫劳动。她分析，未经同意强制收缴手机、长时间切断对外联系，涉嫌不当限制通信自由与人身自由；对剩饭、席间交谈施以当众批评、扣分淘汰，如超出必要限度可能构成变相体罚、贬损人格；占用休息时间强制加练并以取消入职资格相要挟，则涉及加班工资与劳动保护的合规问题。 

一部分网友认为，茶饮是直面顾客的服务行业，统一言行、规范仪容本就是岗位基本要求，连锁品牌靠标准化立店，岗前把规矩讲透属于行业常规，不必过度放大。

另一部分人则提出，收手机、管剩饭、叠“豆腐块”和制作产品、服务顾客没有直接关联，本质上是通过高压管控筛选“听话的人”。