【本文来自《5块钱一斤的速冻饺子,到底是用啥玩意做的啊?》评论区,标题为小编添加】

如果速冻水饺超市里零售价是5元/斤(500克)的话。考虑其中的面粉市农业产品,以及考虑食品加工的税收优惠,那么在这5元的零售价里,税费至少要占35%(之前几年,央视报道我国的综合税率低于英国、美国等发达国家。这些国家的综合税率约在45%左右。考虑这几年我国的多次降税举措,给出一个食品行业35%的综合税率,并不算高估)。那么,在这5元的零售价里,就包含了1.75元的税费。剩余3.75元才是这速冻水饺,所有生产、仓储、物流、零售等各环节的生产成本和利润。

这款速冻水饺的单纯食材成本,如果高估的话,可以占到零售价扣除税费之外的剩余部分的40%。剩余的60%包括了零售、物流(冷链)、仓储、生产各环节的成本和利润(包括了生产流通零售环节的设备折旧和财务成本)。那么3.75元的40%,也就是1.5元(实际上要比这个估值更低)。这1.5元,就是这1斤速冻水饺所有食材的全部成本费用了(包括食用油和调味料、防腐剂等)。这个成本,就算是全素馅(仅指市场价最便宜的蔬菜)的成本都不够。——这样的速冻水饺谁敢吃?